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  • 装修基金、复苏基金、复工消毒包!美团推“两金一包” 助河南餐饮商户复产复工

    7月17日以来,一场罕见的持续性强降雨突袭河南,本地餐饮企业也遭受严重损失。店面如何重整维修、如何安全科学复产、如何缓解经营现金流,是当地餐饮商户复工面临的现实问题。 据记者了解,7月26日河南省餐饮与住宿行业协会联合美团推出六项举措,重点从灾后修缮、安全复产、缓解经营负担三个方面,帮助受灾地区餐饮商户复产复工

    2021-07-27
  • CPI涨幅回落猪肉收储等“保供稳价”政策显效

      国家统计局最新数据显示,6月全国居民消费价格指数(CPI)环比下降0.4,降幅比上月扩大0.2个百分点;同比上涨1.1,涨幅比5月回落0.2个百分点。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.9,涨幅与上月相同。业内指出,食品价格下降特别是猪肉价格降幅扩大是CPI涨幅回落的主要原因。随着猪肉收储等“保供稳价”政策效果的释放

    2021-07-16
  • 明确价格卫生标准 北京规范养老助餐点

      对于居家养老的老年人来说,如何吃好三餐是日常生活中的一件“大事”。为进一步加强养老助餐点规范管理,促进养老助餐服务制餐、集中就餐、上门助餐依法依规开展,7月13日,北京商报记者独家获悉,北京市民政局已向各区民政局、经开区社会事业局印发了《北京市养老助餐点管理规范》(以下简称《规范》)。根据《规范》,

    2021-07-16
  • 三大粮食作物农业保险扩面提标

      日前,我国扩大稻谷、小麦、玉米三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险实施范围。这项关系广大种粮农户利益的政策能从哪些方面调动农民种粮积极性?日前,在国新办举行的政策吹风会上,财政部有关负责人详解相关规定。   粮食主产省份全覆盖   近日,财政部会同农业农村部、银保监会联合发布《关于扩大三大粮食作

    2021-07-13
  • 拒绝食品浪费!五部门发文:将依法严惩各类浪费食品的违法违规行为

      据国家市场监督管理总局消息,4月29日,《中华人民共和国反食品浪费法》(以下简称反食品浪费法)公布施行。为推动反食品浪费法有效贯彻落实,国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局等五部门近日联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》(以下简称《公告》),督促生

    2021-06-26
  • 餐饮企业注册不降反升为哪般

      近日,《中国餐饮大数据2021》正式发布。报告显示,尽管2020年因为新冠肺炎疫情影响,餐饮业市场受创严重,但餐饮企业全年注册量不降反升,达236.4万家,同比增长25.5。   中国烹饪协会会长傅龙成表示,中国餐饮市场连锁化进程不断加快。   报告显示,2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8,2019年增长至13.3,2020年

    2021-06-10
  • 400家权利人呼吁“两权”保护,酒吧餐饮行业率先和音集协达成合作

    背景: 新《著作权法》自2021年6月1日起施行,依据新《著作权法》第45条,录音制作者首次被赋予了广播和表演获酬权以下简称:两权。这意味着,自2021年6月1日起,不论是电台、电视台播放音乐录音制品,还是商场、餐饮、住宿、酒吧、健身、培训等营业场所播放背景音乐,还是网络平台的直播、数字音乐广播等使用场景都需要向

    2021-06-03
  • 新老巨头齐入局 儿童奶酪为何成市场新宠

      在令人眼花缭乱的儿童零食市场中,儿童奶酪吸睛无数。实际上,儿童奶酪品类近几年发展迅猛,大小乳企竞争激烈,经常搞终端促销。儿童奶酪市场为何这么“香”?儿童奶酪的营养成分又有多少?   北京市大兴区某超市的销售人员介绍,奶酪展柜比之前大了很多。   市场促销不断   “现在购买儿童奶酪很合适,一些品牌还

    2021-06-03
  • 毫不放松抓好“三夏”生产 努力夺取全年粮食丰收

      “芒种”将至,春播进入扫尾阶段,夏收、夏种、夏管即将全面展开,全国进入“三夏”大忙时节。按照一个品种一个品种、一个区域一个区域、一个季节一个季节、一个环节一个环节抓紧抓实的要求,农业农村部下发《毫不放松抓好“三夏”生产努力夺取全年粮食丰收的通知》,要求各地提高政治站位,充分认识夺取今年粮食丰收的特殊重

    2021-06-02
  • 文创雪糕关键在物有所值

      桂林象山景区冰淇淋山水雪糕、四川三星堆文物雪糕、北京玉渊潭樱花雪糕……随着夏天的到来,不少景区在雪糕上做起文章,甚至在旅游圈成为一个现象级文创产品。   文创雪糕“出圈”吸睛,主要得益于这些产品契合了当代消费的多元化追求。当下,不少人旅游已经不局限于游山玩水,对饮食、文化、历史等方面也很感兴趣。将历

    2021-05-29
  • 老牌火锅如何“香”下去

      数据显示,老牌火锅呷哺呷哺的经营业绩持续下滑,净利润从2018年4.62亿元降至2020年183.70万元。由此,不少人对老牌火锅的出路表示担忧。   呷哺呷哺成立于上世纪90年代末,创立的吧台式小火锅模式,堪称“分餐制”的典范,同时又兼具快餐特色,特别是亲民的价格使其迅速崛起。当时,为了吃一顿呷哺火锅,消费者排队两

    2021-05-29
  • 抢抓吃货商机 线上线下超市巨头推出新战略

      虽然受到新冠肺炎疫情影响,但在过去的一年,食品品类的销售增速依然抢眼。在流量争夺越来越激烈的大趋势下,高频消费的食品正在成为线上线下超市发力的重点品类。为了吸引更多用户,尤其是年轻群体的注意力,线上线下超市巨头不约而同地推出更多营销新模式、引进更多的新品牌来寻求进一步的增长突破。   网红潮牌拉

    2021-05-21
  • 比五菱螺蛳粉“脑洞”更大,咸鸭蛋里煮粽子颠覆传统

      去年五菱跨界造螺蛳粉,引发了众多消费者关注。随着端午节临近,今年的消费市场又出热门话题:蛋制品加工国家重点龙头企业“湖北神丹”跨界造粽子,创新产品“金蛋粽”让今年的市场爆点十足。   咸鸭蛋里煮粽子   金蛋粽“吊打”传统甜咸粽   每年的“甜咸粽子之争”几乎都是端午节热门保留话题,而今年消费者恐怕就无暇争论甜

    2021-05-17
  • “五一”假期餐饮市场加快复苏 消费不浪费 美食更美味

      “五一”假期,餐饮消费红红火火。中国银联数据显示,假期前4天餐饮行业消费金额同比增长超三成。   民以食为天,餐饮消费加快复苏折射出我国消费市场的澎湃动力,餐饮消费的新特点体现着我国消费升级的重要方向。    享受美味 厉行节约   在黑龙江哈尔滨香坊区幸福路上聚集了大大小小几十家餐厅,这里是不少周边

    2021-05-13
  • 勿让婚宴成“剩宴”

      “五一”假期,很多新人利用节假日举行婚宴。笔者发现,在一些婚宴上,由于菜太多,上菜速度快,不少菜都没有吃完,“光盘”目标更是没有实现。   为了讨个好彩头,有的婚宴一桌要上十几道乃至二十几道菜。因为是婚宴,很多客人不好意思把剩菜打包带走,或者嫌弃是多人吃剩的,不愿意打包,造成不小浪费。即便是在农村,

    2021-05-13
  • 以酒为媒,缔结友好丨青州与仁怀缔结友好城市

      4月28日至30日,由仁怀市承办的第十三届遵义文化旅游产业发展大会在贵州省仁怀市举行,青州市副市长范志宏等部门领导及首任北方酱酒联盟轮值主席、云门酒业集团党委书记、董事长汲英民,应仁怀市政府之邀,出席本届文旅大会,并共同出席青州市、仁怀市“友好城市”签约仪式。   青州市副市长范志宏(右三)、首任北方

    2021-05-06
  • 蔬菜市场批发价月内降12.5%

      “五一”假期临近,蔬菜供应情况如何?记者昨天从新发地市场获悉,目前蔬菜日供应量稳定在2万吨以上,随着蔬菜供应主产地整体由南往北移,80的蔬菜运输距离在500公里以内,可实现采摘后12小时内到达北京。运输、保鲜、损耗成本下降,菜价也有所下降。新发地市场蔬菜批发加权平均价相较月初下降12.5。   在新发地市场西

    2021-05-01
  • 五一假期催热方便食品市场 今麦郎创新分化产品颇受青睐

      今年的“五一”假期即将来临,出游出行的客流爆发式激增,旅游型食品的消费量也将同步大幅增长。许多准备出行的消费者已经早早行动,早早地囤购了不少方便食品。   随着旅行需求的恢复,方便食品再一次站到风口上,再加上近些年来方便食品在口味及形式的花样创新及便利性,越来越多的消费者选择储备方便食品作为出游出

    2021-05-01
  • 北京推出餐饮外卖“禁塑令”

    北京市市场监督管理局日前发布北京市塑料污染治理工作详解,规定北京建成区范围内外卖禁止使用不可降解塑料袋,建成区、景区景点堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。 据悉,工作详解按照餐饮业、批发零售业、会展业等重点行业区分,对塑料制品禁止或限制使用进行规范。其中,超薄塑料购物袋、一次性发泡塑料餐具、一次性

    2021-04-26
  • 盛会落幕 征程再启 2021华餐会世界餐饮产业发展大会在京圆满举办

    4月21-23日,“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”在北京亦创国际会展中心圆满落下帷幕。来自全国各地的餐饮从业者、餐饮供应链从业者共同见证了这场行业盛会。 大会现场照片 黄记煌创始人黄耕 为大会开幕式致辞 大会现场大咖云集、群贤毕至。黄记煌创始人黄耕、稻香村集团总裁周广

    2021-04-25