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  • 餐饮企业春节期间响应“光盘行动”

      节约粮食,反对浪费,《北京市制止餐饮浪费规定》草案正在向社会公开征求意见。节日期间记者走访一些餐饮门店发现,许多餐饮门店响应“光盘行动”,采取措施引导顾客减少不必要的浪费,有的推出了小份菜、半份菜,有的上岗光盘行动倡导员,有的主动提醒顾客将没吃完的饭菜打包回家,让“年年有余”回归本意。   “先生,这

    2021-02-22
  • 8210亿元!春节全国零售餐饮消费迎来“开门红”

    点击图片查看视频 牛年春节,我国消费实现“开门红”。网购年货备受青睐,线下消费持续火热,线上线下加速融合,涌现定制化、智能化、品质化的消费新趋势,激发蓬勃的市场潜力。 8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7。 4.8亿件!这是春节前六天,全国揽收的包裹数

    2021-02-18
  • 15道关卡保进京生鲜安全 电商2.5倍备货量助力留京过年

      华灯初上,原本静谧的大兴区长子营镇朱长路热闹了起来,历经十余个小时奔波,宋凤军从青岛开来的20吨重型货车与车流会合。满载着山东寿光彩椒、新疆库尔勒香梨、广东黑虎虾……长途跋涉的进京货车鱼贯而行驶入每日优鲜华美低温仓。为了迎接留京过年带来的“最热闹”春节,这里每天会有最多110万件生鲜产品走向市民餐桌。  

    2021-02-06
  • 看好“菜篮子” 端稳“果盘子”

      水果、蔬菜是老百姓生活必需品,新春佳节日益临近,市场供应和价格情况怎样呢?   寒潮带来不利影响   “2020年以来菜价整体偏高,农民生产积极性较高,春节蔬菜供应有保障。”2月3日,农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶在接受经济日报记者采访时说。   近期蔬菜价格季节性上行幅度增大。农业农村部监

    2021-02-06
  • 就地过年带来家宴餐饮行业新机遇:互联网家宴厨师定制年夜饭

      2月3日,陆晓耀正为上海一户居民提供上门服务,忙着研究摆盘。 受访者 供图   阅读提示   凭借着互联网快速传播的触达效应,上门服务的私人厨师开始逐步扩大他们的客户范围,使更多消费者都可以享受私厨体验。2021年春节将至,很多人选择“就地过年”,也让更多厨师加入到家宴服务行列。但目前从业者以兼职厨师为主

    2021-02-06
  • 国产葡萄酒很受伤 五家上市公司业绩“拔凉”

      和白酒行业的“风生水起”不同,新冠肺炎疫情之下的葡萄酒行业过得很艰难。最近,五家国产葡萄酒上市公司递交的2020年业绩预告显示出一片惨淡光景。实际上,国产葡萄酒被消费者“嫌弃”已是老生常谈,新冠肺炎疫情的暴发更是令国产葡萄酒行业雪上加霜。随着我国对澳大利亚葡萄酒反倾销政策的出台,国产葡萄酒今年能否“触底

    2021-02-06
  • 上海餐饮业响应“就地过年”擎朗送餐机器人助力外卖年夜饭

    今年年夜饭怎么吃?自从上海发出“非必要不离沪”尽量避免聚集的倡导之后,安排好年夜饭就成了上海人的头等大事。这一期小编给大家推荐5家不可错过的新春打卡的好评餐厅。 1、丰收日 推荐理由:服务好,口味赞 就餐空间大 上海丰收日餐饮发展有限公司,创立于1999年。集团的现已涉及餐饮、酒店和食品生产等多个主要业务板块

    2021-02-05
  • 握紧“菜篮子”!官方:从源头保障供应不断档、不脱销

      据农业农村部官网消息,2月1日,中央农办、农业农村部召开统筹做好农村地区疫情防控和“菜篮子”产品稳产保供视频调度会。会议要求,大力协助做好农村地区疫情防控工作,切实增强“菜篮子”产品供应保障能力,保持市场稳定运行。   农业农村部网站   会议强调,要深入贯彻全国疫情防控工作电视电话会议精神,落实国务

    2021-02-03
  • 返乡政策陆续落地 白酒春节销售再次迎来大考

      “非必要不返乡”、“返乡人员需持核酸证明”,随着春节的临近,各地返乡政策陆续落地,“就地过春节”更是引发了舆论热议。官方数据显示,今年春运前火车票预售较往年同期下降近六成。   作为中国全年最大规模的线下聚集性活动,春节一直是白酒消费旺季。“就地过春节”带来的人员流动减少、消费场景流失,不由得让人想起202

    2021-02-02
  • 农业农村部: 提升供给水平 保障“菜篮子”稳定

      农业农村部27日透露,“菜篮子”食品管理部际联席会议日前召开。会议强调要紧盯重点问题,畅通供销链条,压实“菜篮子”市长负责制,切实保障当前“菜篮子”产品稳定供应,全面提升供给保障水平。   会议指出,要高度重视当前特别是春节期间“菜篮子”产品保供稳价工作,坚持问题导向,采取有效措施,打通堵点卡点,保障市场

    2021-01-29
  • 全民就地宅家过年 今年年货市场有哪些不一样

      随着春节临近,近日,线上线下各大零售商纷纷启动了年货大促活动。和往年相比,由于新冠肺炎疫情的影响,政府号召就地过年,今年年货市场也因此出现了很多独特的新变化。与此同时,为了让消费者过上一个快乐祥和的春节,线上线下的零售商们开动脑筋,在商品供应和促销活动等方面下足了功夫。   年货更潮: 网红、IP

    2021-01-29
  • 向日葵助力餐饮行业,打造远程运维新方案

    1、用户介绍 随着我国经济的转型发展和人们消费需求的进一步升级,商业竞争愈发激烈,餐饮这个传统的服务行业也在不断地创新求变,众多大牌餐饮老字号积极拥抱行业变化态势,以稳中求进的姿态,大力推动自身数字化智能化服务水平升级;不少后起之秀也追随发展大势,借助现代化手段创新运作方式,以求更好地满足用户个性化、

    2021-01-26
  • 部分酒商全年受损50%以上 酒类流通行业加速分化

      资本市场飘红,零售终端“涨声一片”,2020年的白酒市场可谓是十分火热。然而,酒类流通行业却没有那么光鲜亮丽。中国商报记者在走访时发现,一些白酒经销商的门店全年损失在50以上。众多酒类流通企业用尽“十八般武艺”探寻求生之道,整个酒类流通行业加速分化。 北京市丰台区某华致酒行门店   全年受损50以上   “新

    2021-01-26
  • 环保餐盒推广还需破解成本难题

      去年12月底开始,北京启动最严限塑令“京十条”,要求本市餐饮企业外卖和堂食打包服务禁止使用不可降解塑料袋;鼓励外卖平台在点单环节设置“无需餐具”等选项。近日记者走访发现,头部餐饮企业已陆续将堂食打包和外卖的一次性塑料打包盒更换为环保餐盒,许多外卖商家也开始注意为选择“无需餐具”的用户送上“环保订单”。  

    2021-01-25
  • 春节食品供应有保障 年夜饭尽量在家中吃

      春节食品供应有没有保障?年夜饭能不能在外面吃?聚集性民俗活动还能不能办?外出旅游有哪些注意事项?围绕这些市民关注的问题,20日,在广东省人民政府新闻办公室举行的新闻发布会上,广东省卫生健康委、省商务厅(口岸办)、省市场监督管理局、省文化和旅游厅等部门一一回应。   粮肉蛋菜等都能满足需求   春节临

    2021-01-25
  • 今年春节怎么“吃”

      吃,一直是过年的重要主题之一。今年,北京商报记者在春节前进行了走访调查,发现在鼓励在京过年的号召下,越来越多人选择留京过年。春节期间怎么“吃”?对于这一问题,他们有的因为工作关系,解决方案简单粗暴,只希望外卖商户能多点儿,外卖配送能快点儿;有的则更倾向于在家解决,对食材采购则有了更高的要求。今年在

    2021-01-21
  • 海尔食联网开卖年夜饭:20人已经吃上大厨年夜饭

      海尔食联网开创了物联网时代全新的智慧美食模式,让繁琐复杂的年夜饭也能轻松做出来。 尤其是当下疫情形势依然严峻,大家响应异地过年号召的同时,不免犯愁:往年年夜饭都是父母做或者出去吃,今年咋办?   不过,当你还在犯愁年夜饭咋办的时候,青岛这20位家装设计师已经吃上了。1月16日,海尔食联网1号店迎来了20位

    2021-01-21
  • 一人小火锅 安全又热闹

      “冬日里, 没有什么是一顿火锅不能解决的。如果有, 那就来三锅。”一语说到多少人的心坎里去了。进入腊月寒冬后,火锅的受欢迎程度更高了。围炉而食是冬天里的一大乐事。在大火锅轰轰烈烈的阵势中,一股清流奔涌而上,那便是“小火锅”。一人一口小火锅,不仅在社会餐厅中流行起来,在国际品牌酒店餐厅中也悄然走红。它不

    2021-01-21
  • 菜价高位运行 预计节后转入下行通道

      近来全国发生大范围寒潮天气,蔬菜价格情况如何?临近春节,蔬菜供应有保障吗?相关专家在接受经济日报记者采访时表示,冬春季节全国蔬菜供应有保障,预计节后全国菜价转入季节性下行通道。   近期蔬菜价格涨幅明显   “最近一段时间,全国蔬菜价格涨幅比较明显。”1月11日,中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛研

    2021-01-14
  • 山东省农产品加工业示范企业 双塔食品榜上有名

      日前,按照《山东省农业厅关于开展农产品加工业示范创建工作的通知》要求,山东省农业农村厅公布了2020年度农产品加工业示范企业名单,双塔食品榜上有名。   此次评选旨在贯彻落实《山东省人民政府办公厅关于进一步促进农产品加工业发展的实施意见》精神,加快推进我省农产品加工业集群集聚发展,深入推进农业供给侧

    2021-01-13